18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
Текила Рейтинг текилы Коктейли с текилой Обои для рабочего стола Как пить текилу Видео Покупка и оплата Контакты
  Agavales (Агавалес)
  Agavita (Агавита)
  Aha Toro (Аха Торо)
  Alma (Альма)
  Antigua Cruz (Антигуа Круз)
  Azteca (Ацтека)
  Batallon (Батальон)
  Beneva (Бенева)
  Caballo Lucero (Кабалло Лучеро)
  Cabrito (Кабрито)
  Camino Real (Камино Реал)
  Campo Azul (Кампу Азул)
  Casa Noble (Каса Нобле)
  Casa Vieja (Каса Вьеха)
  Casco Viejo (Каско Вьехо)
  Cazadores (Казадорес)
  Centinela (Сентинела)
  Divino (Дивино)
  Don Agustin (Дон Агустин)
  Don Anastacio (Дон Анастасио)
  Don Carranza (Дон Карранза)
  Don Chinto (Дон Чинто)
  Don Cortez
  Don Cruzado
  Don Diego (Дон Диего)
  Don Fernando (Дон Фернандо)
  Don Jacinto (Дон Хасинто)
  Don Julio (Дон Хулио)
  Don Nacho (Дон Начо)
  Eagle Shot (Иглшот)
  El Amo (Эль Амо)
  El Charro (Эль Чарро)
  El Jimador (Эль Химадор)
  El Recuerdo de Oaxaca (Эль Рекуэрдо де Оахака)
  El Reformador (Эль Реформадор)
  El Senorio (Эль Сенорио)
  El Toril (Эль Торил)
  Esperanto (Эсперанто)
  Espolon (Эсполон)
  Fan Caliber (Фан Калибер)
  Gran Batallon (Гран Батальон)
  Gran Centenario (Гран Сентенарио)
  Hacienda de Tepa (Асиенда де Тепа)
  Hacienda La Capilla (Асьенда Ла Капилла)
  Hechicero (Хечисеро)
  Herencia de Plata (Херенсия де Плата)
  Herencia Historico (Херенсия Историко)
  Herradura (Эррадура)
  Ihos De Villa (Ихос де Вилла)
  Indiana (Индиана)
  Institucional (Институшенл)
  Ixa (Икса)
  Jose Cuervo (Хосе Куэрво)
  La Cava Del Villano (Ла Кава дель Вильано)
  La Cofradia (Ла Кофрадия)
  La Morita (Ла Морита)
  La Tilica (Ла Тилика)
  Las Potrancas (Лас Потранкас)
  Legenda del Milagro (Легенда дель Милагро)
  Ley 925 (Лей 925)
  Los 3 Garcias (Лос 3 Гарсиас)
  Machete (Мачете)
  Maracame (Маракаме)
  Margaritaville (Маргаритавиль)
  Messicano (Мессикано)
  Mexicana (Мексикана)
  Mi Tierra (Ми Терра)
  Millonarios (Мильонариос)
  Monte Alban (Монте Альбан)
  Negro Zafiro
  Ole Mexicana (Оле Мексикана)
  Olmeca (Ольмека)
  Onza (Онза)
  Orandain (Орендаин)
  Patron (Патрон)
  Pepe Lopez (Пепе Лопез)
  Rancho (Ранчо)
  Reserva del Senor (Резерва дель Сеньор)
  Revolution (Революсьон)
  Rey Sol (Рэй Сол)
  Romance by Milagro (Милагро Романс)
  San Antonio (Сан Антонио)
  Sangrita (Сангрита)
  Sauza (Сауза)
  Sierra (Сиера)
  Somonque (Сомонке)
  Spiky Cactus (Спайки Кактус)
  Tahona (Тахона)
  Tequitime (Текитайм)
  Tierra Brava (Тьерра Брава)
  Tres Mujeres (Трес Мухерес)
  Tres Sombreros (Трес Сомбрерос)


Миниатюрные бутылочки текилы - Шкалики
  Миниатюрные бутылочки текилы - Шкалики
Текила по выдержке
  Текила Blanco
  Текила Reposado
  Текила Anejo
  Текила Extra Anejo
  Текила Silver
  Текила Gold

Книги
  Книги про текилу

Бокалы
  Cтаканы для текилы

Как хранить текилу. Улучшается ли текила в бутылке?


23224Изо дня в день все большее число гурманов знакомится с мексиканской спиртной экзотикой — удивительной текилой, которая привлекает своей загадочной историей, овеянной легендами и мифами. Сам ритуал распития текилы пришелся по вкусу придирчивым ценителям, которые давно пресытились всякими там коньяками, винами, пивом, водкой и так далее. Короче говоря, народ потянуло на что-то новенькое. Если пару десятков лет назад о текиле за пределами Мексики знали немногие, то сегодня, зайдя в любой бар мира, Вы увидите на полках оригинальные текильные бутылки, ровно уложенные лаймовые дольки и горки соли на тарелках. 

Если пить текилу народ уж давно научился, то вот вопрос, как хранить текилу, терзает многих. Допустим, Вам посчастливилось побывать в Мексике, и Вы привезли из этой страны в качестве сувениров несколько оригинальных бутылок с национальным спиртным напитком. Не спорю, удержаться и не откупорить для дегустации эти бутылки одну за другой сложно, но хочется ведь и на память что-то отставить. Безусловно, бутылка оригинальной мексиканской текилы высокого качества станет удивительным украшением любого домашнего бара. Информация о том, как хранить текилу, также будет весьма полезна барменам и владельцам питейных заведений, в загашнике у которых всегда есть довольно большое количество этого модного алкоголя.

Итак, где и как хранить текилу? Ответ до безобразия прост — храните ее где угодно и как угодно: в баре, в чулане, в подвале, на полке, на чердаке, под кроватью, в прикроватной тумбочке, в шкафу и так далее. Единственное, что работает против Вас и против Вашей текилы в этом случае — это безжалостные свет и жара. То есть текила, хранящаяся в очень жарком помещении и залитая солнечным или электрическим светом, больше подвержена нежелательным изменениям, нежели напиток, который уютно устроился в прохладном, темном месте. Впрочем, правило хранения в прохладе и темноте, как Вы знаете, действует не только на текилу, но и на любой продукт, употребляемый в пищу, поэтому ничего сложного здесь нет. Вот Вам еще один совет — не покупайте текилу в магазине с витрины, ведь неизвестно, сколько времени она простояла под «палящими лучами» электрического освещения. В случае с текилой в стеклянной бутылке нет необходимости строго следить за поддержанием постоянной температуры в помещении — этот напиток совсем не капризный.
4534Забавно, но у моей бабушки с советских времен в серванте пылится бутылочка ординарного коньячка, который она зорко стережет и охраняет от деда, время от времени бросающего на бутылку жадный взгляд. Этот простенький бренди бабушка хранит уже не первую пятилетку в надежде на его чудесное превращение в старый коллекционный коньяк. Сколько я ни пытался, невозможно объяснить ей, что этого превращения не произойдет никогда, пусть хоть коньяк 100-200 лет простоит. Так и с текилой — возраст напитка определяет сам производитель, и уж никак не покупатель. Текила способна стареть только в бочке, а при попадании в стеклянную бутылку время для нее замирает. Реальный возраст текилы ищите на этикетке 

бутылки. То есть если Ваша текила в бутылке простоит 20 лет, это не значит, что она автоматически станет 20-летней. Не стоит путать текилу с винтажными портвейнами и бордоскими винами, которые продолжают взрослеть в стекле. 

Мексиканская текила, как было отмечено выше, - не очень привередливый алкоголь, а срок ее хранения неограничен. В закупоренной бутылке она может храниться довольно долго. Однако существует одно «но»: как бы плотно бутылка ни была закрыта, есть некоторый риск постепенного испарения ее содержимого. Если Вы планируете хранить текилу, скажем, до Вашего следующего дня рождения, то никаких изменений с напитком не произойдет. Чтобы текила испарилась, необходимы долгие годы. И на этот случай у меня найдется для Вас совет — просто запечатайте пробку и горлышко воском. Так напиток и испариться не сможет, и у Вас будет меньше соблазнов откупорить бутылку. Иногда при очень долгом хранении бутылок с текилой их запечатывают в специальные плотные герметичные пакеты из пластика, которые еще используют в домашних винодельнях. Ясное дело, такие меры также позволят избежать контакта текилы с кислородом, который вызывает окисление напитка и изменение его вкуса. 

353Еще один важный вопрос — как хранить откупоренную бутылку текилы? Думаю, понятно, что, открывая бутылку, Вы запускаете в нее воздух и подвергаете ее содержимое воздействию кислорода. А что делать, если, к примеру, Вы дегустируете прекрасную текилу в одиночестве и не можете выпить все содержимое сосуда за раз? В этом случае закройте бутылку пробкой и храните ее, как и прежде. Это лучший выход, чем «выдуть» все 0,75 литра «в одно лицо» и утром мучиться от головной боли. В открытом состоянии текилу хранить можно, но постарайтесь не затягивать с этим. Эксперты советуют «прикончить» начатую бутылку в течение примерно трех месяцев с момента ее открытия, иначе напиток начнет терять свои прекрасные свойства. Если хранить ее в отрытом состоянии дольше, то вкус и аромат напитка заметно изменятся. Кстати, некоторые гурманы утверждают, что наблюдали уникальные улучшения в букете напитка после того, как он недолго простоял в открытой бутылке. По их словам, при недлительном контакте с кислородом вкус текилы смягчается, а спиртуозность улетучивается. Такой продукт пьется легче, приятней. 

Итак, подведем итог. Будучи непривередливым алкогольным напитком, текила может храниться абсолютно в любом прохладном, темном месте. Поэтому смело делайте запасы своего любимого алкоголя на несколько лет вперед. Кстати, купить текилу можно в нашем интернет-магазине. Мы гарантируем высокое качество алкогольных напитков и быструю доставку.

 



Статьи о текиле
Марки текилыМарки текилы
Как хранить текилу. Улучшается ли текила в бутылке?Как хранить текилу. Улучшается ли текила в бутылке?
Текила — «солёный» город с лимонным «привкусом»Текила — «солёный» город с лимонным «привкусом»
Текила и музыкаТекила и музыка
Триумфальные кинороли текилыТриумфальные кинороли текилы
Текила и женщиныТекила и женщины
Коктейль Текила Санрайз (Tequila Sunrise)Коктейль Текила Санрайз (Tequila Sunrise)
Маргарита - рецепт коктейляМаргарита - рецепт коктейля
Текила Бум - рецепт коктейляТекила Бум - рецепт коктейля
Великолепная текилаВеликолепная текила
Сходства и различия мескаля и текилыСходства и различия мескаля и текилы
Законодательство о текилеЗаконодательство о текиле
Мифы о текилеМифы о текиле
Необычное употребление текилыНеобычное употребление текилы
Как читать этикетку текилыКак читать этикетку текилы
Текила и знаменитостиТекила и знаменитости
Все об агаве (Agave)Все об агаве (Agave)
Музеи текилыМузеи текилы
Упаковка текилыУпаковка текилы
Рождение мескаляРождение мескаля
Производство текилыПроизводство текилы
Классификация текилыКлассификация текилы

+7 (495) 760-86-81

Copyright 2010-2013, TequilaPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!