18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
Текила Рейтинг текилы Коктейли с текилой Обои для рабочего стола Как пить текилу Видео Покупка и оплата Контакты
  Agavales (Агавалес)
  Agavita (Агавита)
  Aha Toro (Аха Торо)
  Alma (Альма)
  Antigua Cruz (Антигуа Круз)
  Azteca (Ацтека)
  Batallon (Батальон)
  Beneva (Бенева)
  Caballo Lucero (Кабалло Лучеро)
  Cabrito (Кабрито)
  Camino Real (Камино Реал)
  Campo Azul (Кампу Азул)
  Casa Noble (Каса Нобле)
  Casa Vieja (Каса Вьеха)
  Casco Viejo (Каско Вьехо)
  Cazadores (Казадорес)
  Centinela (Сентинела)
  Divino (Дивино)
  Don Agustin (Дон Агустин)
  Don Anastacio (Дон Анастасио)
  Don Carranza (Дон Карранза)
  Don Chinto (Дон Чинто)
  Don Cortez
  Don Cruzado
  Don Diego (Дон Диего)
  Don Fernando (Дон Фернандо)
  Don Jacinto (Дон Хасинто)
  Don Julio (Дон Хулио)
  Don Nacho (Дон Начо)
  Eagle Shot (Иглшот)
  El Amo (Эль Амо)
  El Charro (Эль Чарро)
  El Jimador (Эль Химадор)
  El Recuerdo de Oaxaca (Эль Рекуэрдо де Оахака)
  El Reformador (Эль Реформадор)
  El Senorio (Эль Сенорио)
  El Toril (Эль Торил)
  Esperanto (Эсперанто)
  Espolon (Эсполон)
  Fan Caliber (Фан Калибер)
  Gran Batallon (Гран Батальон)
  Gran Centenario (Гран Сентенарио)
  Hacienda de Tepa (Асиенда де Тепа)
  Hacienda La Capilla (Асьенда Ла Капилла)
  Hechicero (Хечисеро)
  Herencia de Plata (Херенсия де Плата)
  Herencia Historico (Херенсия Историко)
  Herradura (Эррадура)
  Ihos De Villa (Ихос де Вилла)
  Indiana (Индиана)
  Institucional (Институшенл)
  Ixa (Икса)
  Jose Cuervo (Хосе Куэрво)
  La Cava Del Villano (Ла Кава дель Вильано)
  La Cofradia (Ла Кофрадия)
  La Morita (Ла Морита)
  La Tilica (Ла Тилика)
  Las Potrancas (Лас Потранкас)
  Legenda del Milagro (Легенда дель Милагро)
  Ley 925 (Лей 925)
  Los 3 Garcias (Лос 3 Гарсиас)
  Machete (Мачете)
  Maracame (Маракаме)
  Margaritaville (Маргаритавиль)
  Messicano (Мессикано)
  Mexicana (Мексикана)
  Mi Tierra (Ми Терра)
  Millonarios (Мильонариос)
  Monte Alban (Монте Альбан)
  Negro Zafiro
  Ole Mexicana (Оле Мексикана)
  Olmeca (Ольмека)
  Onza (Онза)
  Orandain (Орендаин)
  Patron (Патрон)
  Pepe Lopez (Пепе Лопез)
  Rancho (Ранчо)
  Reserva del Senor (Резерва дель Сеньор)
  Revolution (Революсьон)
  Rey Sol (Рэй Сол)
  Romance by Milagro (Милагро Романс)
  San Antonio (Сан Антонио)
  Sangrita (Сангрита)
  Sauza (Сауза)
  Sierra (Сиера)
  Somonque (Сомонке)
  Spiky Cactus (Спайки Кактус)
  Tahona (Тахона)
  Tequitime (Текитайм)
  Tierra Brava (Тьерра Брава)
  Tres Mujeres (Трес Мухерес)
  Tres Sombreros (Трес Сомбрерос)


Миниатюрные бутылочки текилы - Шкалики
  Миниатюрные бутылочки текилы - Шкалики
Текила по выдержке
  Текила Blanco
  Текила Reposado
  Текила Anejo
  Текила Extra Anejo
  Текила Silver
  Текила Gold

Книги
  Книги про текилу

Бокалы
  Cтаканы для текилы

Текила Beneva

Компания Beneva, производящая одноименный мескаль, была основана пятнадцать лет назад в мексиканском штате Оахака Педро Лопесом Матео. Он унаследовал традиции производства этого напитка от своих бабушки и дедушки, соединив их с современными способами производства.


Мескаль — это крепкий напиток из сока агавы. Фактически он является близким родственником текилы, однако отличается от нее более сильным вкусом и ароматом. Крепость мескаля составляет 38 — 43 %. Его готовят из сердцевины агавы, которую после сбора запекают в специальных печах, представляющих собой ямы конической формы, выложенные камнями. Плоды закладывают туда с древесным углем, сверху накрывают несколькими слоями пальмового волокна, засыпают землей и оставляют на 2-3 дня. В результате готовый мескаль получает легкий дымный аромат. 
Всего известно около сотни сортов этого напитка. В отличие от текилы, мескаль производят преимущественно маленькие частные мексиканские винокурни, на местном жаргоне называемые «паленки». Напиток, предназначенный для экспорта, разливают в специальные бутылки особой формы, к горлышкам которых привязывают мешочек с солью, смешанной с высушенными и протертыми гусеницами, живущими в стеблях агавы, по традиции необходимой при его распитии.


В 1940-м году производители мескаля придумали оригинальное нововведение: в бутылки с напитком помещали заспиртованных гусениц. Такое экзотичное дополнение по их мнению должно было привлечь внимание ценителей редких и необычных спиртных напитков. На этикетках такого мескаля обязательно имеется испанская надпись «con gusano», либо ее английский вариант «with agave worn», что в переводе означает «на червяке», «с червяком». Процесс употребления такого напитка поистине не для слабонервных. Гусеница из бутылки мескаля на червяке должна по традиции делиться между всеми участниками возлияния.   


Винокурня Beneva производит все виды этого напитка. Завод располагается в центральной части долины Оахака, которая считается мировой столицей мескаля. На языке индейцев племени сапотеков слово «beneva» означало старого, мудрого и опытного мастера своего дела. Дословный перевод означает «мудрость, которая приходит со временем». В современной культуре оно приобрело значение почтения к мудрости. Взяв такое имя, компания Beneva делает все возможное, чтобы ее продукция отвечала самым высоким стандартам качества, и в то же время хранит аутентичные традиции производства. За время своего существования она не раз была удостоена различных наград, подтверждающих качество продукции этой марки и поддерживающих ее авторитет на международном рынке.


Компания Beneva осуществляет весь процесс производства мескаля от начала до конца. Работа начинается с посадки агавы. Для того, чтобы получить первый урожай агавы, нужно ухаживать за этими растениями в течение девяти лет. Затем плоды, по традиции приготовленные в печах из глины и камня, измельчают в специальных чилийских мельницах. После этого полученная масса сбраживается в бочках из дуба, благодаря чему готовый напиток приобретает аромат леса. Брагу подвергают перегонке в медных кубах, после чего и получается собственно мескаль. Гусеницы для производства напитка на червяке собираются в сезон дождей и бережно хранятся до того момента, пока не настанет пора раскладывать их по бутылкам.


После перегонки мескаль отправляется на хранение. Молодой напиток упаковывается с использованием полуавтоматического процесса. Однако в тех случаях, когда планируется выпуск более выдержанных сортов мескаля, его после перегонки разливают в бочки из белой древесины дуба и отправляют на длительное хранение. В результате напиток приобретает легкие лесные нотки во вкусе и аромате.

Beneva Gran Reserva

Этот мескаль — воплощение древних традиций, хранимых на протяжении веков и передаваемых из поколения в поколение. Он обладает глубоким янтарным цветом, насыщенным дымным ароматом и по своему сладковатому запаху схож с ценными породами дерева. Его выдерживают в бочках из белой древесины дуба. Этот мескаль разливается в особые бутылки в форме тыквы. Как и много лет назад, их делают вручную мексиканские ремесленники.

Beneva 100% de Agava Joven

Слово «Joven» («Ховен») на этикетке бутылки означает, что перед Вами молодой мескаль, не прошедший длительную выдержку. Часто такой напиток бывает ароматизированным или подкрашенным колером. Однако компания Beneva таких хитростей при производстве не допускает. Ее невыдержанный мескаль имеет высшее качество. Он прозрачен, обладает сильным ароматом и мягким сладковатым вкусом.

Beneva Anejo

Этот мескаль имеет среднюю выдержку. Цвет его — темно-золотой. Он обладает ароматом сухой травы с дымными нотками. Почитается как волшебный, мистический напиток. Мексиканцы утверждают, что этот мескаль способен пробуждать чувственность, а потому является прекрасным афродизиаком.

Beneva 100% de Agava Reposado

Мескаль янтарного цвета. После выдержки в дубовых бочках приобретает сладковатый аромат древесины ценных пород дерева. Так же считается афродизиаком.

Купить настоящий мексиканский мескаль Beneva Вы сможете в нашем магазине.

текила Текила Бенева Мескаль Ховен 0,7 л Текила Beneva Mezcal Joven 0,7 l
Название текилы Текила Бенева Мескаль Ховен 0,7 л Текила Beneva Mezcal Joven 0,7 l
100% de Agava
Страна Мексика
Объем бутылки 0.7
Градация Mezcal Joven
Градус 38
цена 1112 руб.
кол.  
текила Текила Бенева Мескаль Репосадо 1 л Текила Beneva Mezcal Reposado 1 l
Название текилы Текила Бенева Мескаль Репосадо 1 л Текила Beneva Mezcal Reposado 1 l
100% de Agava
Страна Мексика
Объем бутылки 1
Градация Mezcal Reposado
Градус 38
цена 1197 руб.
кол.  
текила Текила Бенева Мескаль Репосадо 0,7 л Текила Beneva Mezcal Reposado 0,7 l
Название текилы Текила Бенева Мескаль Репосадо 0,7 л Текила Beneva Mezcal Reposado 0,7 l
100% de Agava
Страна Мексика
Объем бутылки 0.7
Градация Mezcal Reposado
Градус 38
цена 1102 руб.
кол.  
текила Текила Бенева Мескаль Гран Ресерва Текила Beneva Gran Reserva
Название текилы Текила Бенева Мескаль Гран Ресерва Текила Beneva Gran Reserva
Mezcal
Страна Мексика
Объем бутылки 0,75
Градация Gran Reserva
Градус 38
цена 6424 руб.
кол.  


Статьи о текиле
Марки текилыМарки текилы
Как хранить текилу. Улучшается ли текила в бутылке?Как хранить текилу. Улучшается ли текила в бутылке?
Текила — «солёный» город с лимонным «привкусом»Текила — «солёный» город с лимонным «привкусом»
Текила и музыкаТекила и музыка
Триумфальные кинороли текилыТриумфальные кинороли текилы
Текила и женщиныТекила и женщины
Коктейль Текила Санрайз (Tequila Sunrise)Коктейль Текила Санрайз (Tequila Sunrise)
Маргарита - рецепт коктейляМаргарита - рецепт коктейля
Текила Бум - рецепт коктейляТекила Бум - рецепт коктейля
Великолепная текилаВеликолепная текила
Сходства и различия мескаля и текилыСходства и различия мескаля и текилы
Законодательство о текилеЗаконодательство о текиле
Мифы о текилеМифы о текиле
Необычное употребление текилыНеобычное употребление текилы
Как читать этикетку текилыКак читать этикетку текилы
Текила и знаменитостиТекила и знаменитости
Все об агаве (Agave)Все об агаве (Agave)
Музеи текилыМузеи текилы
Упаковка текилыУпаковка текилы
Рождение мескаляРождение мескаля
Производство текилыПроизводство текилы
Классификация текилыКлассификация текилы

 

+7 (495) 760-86-81

Copyright 2010-2013, TequilaPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!