Текила Romance by Milagro
В древности мексиканские индейцы обратили внимание на то, что лучший сок для сбраживания и дистиллирования получается из длинной агавы (в простонародье - «длинная рука»), которая созревает только на склонах потухших вулканов. Именно на этих превосходных вулканических почвах основатели бренда Agava Sun Isidro в 1880 году заложили свои плантации агавы. Первоначально они приняли решение о создании текилы с традиционным мексиканским вкусом, прелести которого оттачивались столетиями. Но технология не осталась неизменной. В классические рецепты местных жителей специалисты компании Agava Sun Isidro внесли некоторые усовершенствования, поспособствовавшие совершенству текилы. Например, применение бочек из-под коньяка и бурбона для выдержки текилы - ноу-хау фирмы Agava Sun Isidro. Так, вкус и букет мексиканской текилы приобрели еще больше богатства и глубины.
Текила Romance by Millagro
Серьезные трудности начались у Agava Sun Isidro в начале 20-х годов XX века. Развернувшиеся в то время на территории Мексики военные конфликты, вызвали банкротство и развал многих заводов по производству текилы. Компания Agava Sun Isidro также не стала исключением. В те тяжелые военные годы часть дистиллерии была полностью разрушена. Удалось спрятать только старинные аламбики, пропали навсегда чертежи печей для правильного запекания агавы, созданные на основе старинных мексиканских секретов, и ценнейшие рецепты изготовления текилы. Эта утрата казалась невосполнимой, но позже часть документов обнаружилась в тайнике в пустынной части Халиско. Печи для «карамелизации» были восстановлены, и текила стала производиться такого же качества, как и прежде. В честь этого знаменательного события, ставшего поистине легендарным в Халиско, была выпущена коллекция текилы, названная Legenda del Milagro (milagro, итал. - «чудо»). Как и сто лет назад, сегодня эта текила производится полностью вручную. На заводе Agava Sun Isidro практически не применяются современные технологические приемы, используют только традиционные аламбики и печи. Все это говорит о уникальности текилы Romance by Milagro, текилы для настоящих ценителей. Компания выпускает разные текилы, ориентируясь на весь спектр пожеланий. Некоторые их текилы ароматизированы натуральными экстрактами. Но несмотря на это, можно быть полностью уверенным, что основа текилы от компании Agava Sun Isidro -- стопроцентный спирт голубой агавы, полученный в Халиско, неподалеку от городка Текила. Коллекция текилы от Agava Sun Isidro - бесценный подарок для настоящих ценителей прекрасного во всем мире.
Текила Милагро Романс
Мексиканская текила Milagro Sillver производится из голубой агавы, выращенной в Халиско путем тройной очистки, которая помогает достичь превосходного, мягчайшего вкуса. Текила прозрачная, отлично чувствуется ее маслянистость. Вкус нерезкий, нежный с нотами цитрусовых на спокойном фоне агавы, послевкусие с легкой горчинкой. Содержание алкоголя - 38-40%. Мексиканская текила Milagro Sillver продается в бутылках объемом 0, 75 л.
Мексиканская текила Milagro Select Barrel Anejo по праву зовется вершиной творчества мастеров Agava Sun Isidro. Еще на стадии сбора агавы химадоры (сборщики), пользуясь своим опытом, отбирают только самые спелые «сердца» агавы для производства этой непревзойденной текилы. Затем агаву запекают в печах, построенных по старинным технологиям мексиканских индейцев. После завершения процесса тройной дистилляции, полученные спирты выдерживают в бочках из-под бурбона или коньяка в течение трех лет. За это время текила приобретает роскошный темно-золотистый цвет и необычный букет с тонами дуба и голубой агавы. Вкус немного жгучий, но полный и гармоничный. Текилу Milagro Select Barrel Anejo продают в бутылках ручной работы, внутрь которых помещают голубую агаву, сделанную из горного хрусталя.
Купить мексиканскую текилу Romance by Milagro Вы можете в нашем магазине.
|
